Il terremoto greco che scuote l’Europa!

La Grecia. Siamo ritornati a dove era cominciato tutto, dove é nata l'idea di Europa, l'idea di democrazia, che dovrebbe essere alla base dell'idea europea, suo principio costituente. 
Occorreva arrivare fino a questo punto per capire che il processo di costruzione europea, dopo 65 anni, è bloccato da un intoppo gigantesco,

Il pranzo nel cestino

Lo spreco alimentare, noto come foodwaste,  non può piú essere considerato un problema secondario.

In un mondo che ospita piú di 7 miliardi di esseri umani, molti dei quali malnutriti o denutriti, le 110 (che possono aumentare a 126 entro il 2020) tonnellate di cibo sprecate ogni anno nei soli paesi dell’Unione Europea non possono piú essere tollerate.

Food Policy ... il vostro parere

Le esternalità del sistema alimentare, in un mondo sempre più globalizzato, ricadono sempre più sul sistema della salute pubblica; per avere tutto, sempre e subito si è stravolta la filiera agroalimentare e il valore aggiunto e la ricchezza generata dai prodotti alimentari sono sempre più sbilanciati sul trading finanziario.